20 janvier 2007

Délicieuse brioche

Une copine m'a donné la recette d'une brioche pour machine à pain. Mon dernier essai pour la brioche n'a pas été concluant mais là, avec toutes les éloges que j'ai pu lire, je n'ai pas pu résister. - 290ml de lait- 1 cuillère à soupe d'eau de fleur d'oranger- 3 jaunes d'oeufs auxquels on mélange 3 cuillère à soupe de sucre et un sachet de sucre vanillée- 90 gr de beurre fondu- 450 gr de farine - 1 sachet de levure pour machine à pain, boulangère, ou briochin- Pépites de chocolat Mettre les éléments liquide dans un premier temps... [Lire la suite]
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20 janvier 2007

Vous prendrez bien un panacotta ?

Depuis quelques temps je voulais réaliser la recette du panacotta, célèbre dessert italien.  J'attends ce soir avec impatience pour goûter ce petit dessert préparé avec amour : Pour 2 personnes :- 30 cl de crème fraîche liquide ou crème fleurette- 1 gousse de vanille bourbon- 2 feuilles de gélatine ou 4 gr- 35 g de sucre en poudre- du coulis de framboise ou autre fruit Mettre les feuilles de gélatine dans un récipient d'eau froide.Fendre la gousse de vanille en 2 et enlever les grains de vanille que vous déposerez dans la... [Lire la suite]
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09 janvier 2007

Girlyswap !!!

Merci Mamzelle Emie qui a fait le tirage au sort pour les girlswappeuses !!!Merci !!!
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04 janvier 2007

Cyril, encore...

Je suis allée, hier, pour la troisième fois, déjeuner dans le restaurant de Cyril Lignac, le Quinzième. J'adore ce lieu style années 70 où la cuisine est succulente et l'accueil très chaleureux. J'espérais cette fois rencontrer notre "chef cuisto" préféré mais rien ne laissait à penser qu'il était bien présent ce jour là. Nous avons donc déguster le menu qui s'offrait à nous : - une crème d'artichaut en amuse-bouche- des nems de poulets et sa salade de mangue accompagnés de purée de butternuts- du risotto de... [Lire la suite]
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04 janvier 2007

Un panier de savon !!!

Pour l'anniversaire de ma cousine, je lui ai concocté un petit panier de 3 savons - lavande-orange- thé à la mangue-fraise-thé à la mangue-pêcheça lui a fait très plaisir et moi aussi car j'ai toujours peur des réactions des personnes à qui je les offre. Ce qui me rassure, c'est qu'une copine de mon frère présente à l'anniversaire de ma mère a trouvé ça génial et aimerait se mettre à la confection de produits naturels...
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