Cyril, encore...
Je suis allée, hier, pour la troisième fois, déjeuner dans le restaurant de Cyril Lignac, le Quinzième. J'adore ce lieu style années 70 où la cuisine est succulente et l'accueil très chaleureux.
J'espérais cette fois rencontrer notre "chef cuisto" préféré mais rien ne laissait à penser qu'il était bien présent ce jour là.
Nous avons donc déguster le menu qui s'offrait à nous :
- une crème d'artichaut en amuse-bouche
- des nems de poulets et sa salade de mangue accompagnés de purée de butternuts
- du risotto de champignons et ses crevettes rôties au sathé
- une émulsion de nutella servie dans un tube à essai
- une ganache de chocolat fondant et sa gelée de menthe.
DÉLICIEUX !!!!!
Et là, juste avant de partir, on entend une jeune fille demander si le chef était présent aujourd'hui. Réponse du serveur : "oui bien sur mais il est en rendez-vous pour l'instant".
Nous nous dirigeons au vestiaire pour récupérer nos manteaux et effectivement, le beau cyril était là.
A force d'aller manger là-bas, on connaît les serveurs dont un qui est allé le chercher spécialement pour moi...
Il est venu, tout timide, aussi gêné que nous, nous a serré la main et m'a dédicacé mon livre.
Un très beau souvenir en tout cas...
Je ne résiste pas à l'envie de vous mettre la dédicace...
Vous notez le "bisous" à la fin de la dédicace ...